Brasserie Poèm
Bière artisanale et biologique Poèm, Compagnie des Brasserie Maritimes
Une bière artisanale et biologique
En août 2017, c’est la rencontre de Gérald Pelleau avec un brasseur passionné et autodidacte, désireux de transmettre son savoir-faire, qui précipite la naissance de Poèm.
La bière artisanale et biologique Poèm, Compagnie des Brasserie Maritimes sera développée en circuit court et soutiendra les productions locales.
L’aventure Poèm commence avec l’installation d’une brasserie sur les quais brestois.
S’inscrire dans l’économie locale et solidaire :
Pour transporter sa bière et pour favoriser l’économie locale en circuit court, Poèm souhaite :
Impulser une filière de recyclage de bateaux en bois, les transformant en objets utiles voire décoratifs.
S’inscrire dans l’économie locale et solidaire par un partenariat avec l’association les Papillons Blancs. L’ESAT de Brest fabriquera les casiers en bois destinés au transport de la bière Poèm.
Mettre en valeur les savoir-faire locaux en soutenant la production de casiers en osier fabriqués en Bretagne par l’atelier de vannerie Aozilh
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Brest
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